Auteur: Gautier, Jean-François
Editeur: Le Cavalier Bleu éditions
Publication: 2001
ISBN: 978-2-84670-012-2
 
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Grands crus ou petites appellations, ils sont sur toutes nos tables et dans toutes nos caves... On dit des meilleurs qu’ils se bonifient avec le temps : à propos, comment vieillissent les idées reçues ?
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