Le principe est simple. Le lecteur peut se reconnaître dans quatre profils : " recevoir ", " pour 2 ", " avec enfants " et " ligne ". Selon le profil choisi, une quinzaine de recettes sont proposées et chaque recette peut être adaptée aux autres profils.

Par exemple, dans la rubrique " vous aimez recevoir ", l’auteur propose une soupe de vermicelles au porc et au poulet et donne des explications pour la réaliser lors d’un repas festif. Cette recette est ensuite adaptée à d’autres profils : " vous cuisinez pour deux ", supprimez l’une des viandes et remplacez-la par 6 grosses queues de crevettes roses décortiquées ; " vous avez des enfants ", supprimez le piment et éventuellement la ciboule ; " vous surveillez votre ligne ", faites pocher la viande directement dans le bouillon, sans la faire revenir préalablement.

Une courte introduction précède quatre chapitres et présente les produits, les modes de préparation et de cuisson liés au thème de l’ouvrage. La rubrique " vous aimez recevoir " propose des recettes à découvrir en famille ou entre amis. Tradition et innovation seront au rendez-vous. Le bœuf au cinq épices, la fondue chinoise ou les nouilles sautées au porc et aux crevettes vous étonneront. La rubrique " vous cuisinez pour deux " décrit des recettes simples à réaliser pour une agréable parenthèse romantique. Laissez-vous tenter par les raviolis au porc à la vapeur ou par les toasts aux crevettes.

La rubrique " vous avez des enfants " comporte des recettes pour jouer les parents parfaits. Des produits simples et goûteux pour satisfaire toute la famille avec la soupe aux œufs ou les petits pains vapeur fourrés à la viande.

Enfin, la rubrique " vous surveillez votre ligne " présente des plats sains et équilibrés. Poissons, viande blanche et légumes à prévoir. La salade de vermicelle chinoise ou bien la poêlée de légumes égaieront vos menus minceur.

Le Score:

Vous aurez remarqué que la fiche de chaque livre contient un nombre baptisé SCORE.

De quoi s'agit-il?

Il s'agit d'une évaluation communautaire de chaque livre calculée sur une échelle de 0 à 100.

Cette évaluation repose sur une agrégation de diverses quantités qui reflètent la vie de chaque livre au sein de la communauté ScholarVox. Cette vie s'exprime en fréquence de lecture, nombre d'étagères publiques, privées, professorales dans lesquelles le livre est présent.

Un calcul "propriétaire" mélangeant ces quantités vous restitue sous la forme synthétique d'un Score l'intelligence collective incorporée dans chaque livre. Ce Score n'est pas une note scolaire, c'est bien plus un indicateur de l'aura collective du livre.

Car, pour paraphraser Robert Parker, expert ès-notation des vins, " ...there can never be any substitute for your own reading palate nor any better education than reading the book yourself."