Auteur: Maraux, Denis
Auteur: Vuillemin-Filippi, Véronique
Editeur: Editions déclics
Publication: 2005
ISBN: 978-2-84768-073-7
Auteur: Vuillemin-Filippi, Véronique
Editeur: Editions déclics
Publication: 2005
ISBN: 978-2-84768-073-7
Nouvelle collection de beaux livres illustrés en moyen format, dédiée à la gastronomie régionale.
Produits du terroir : Endive, maroilles, genièvre, bières, produits maraîchers et autres spécialités.
Fêtes et traditions : Fêtes, événements et confréries les plus représentatives.
Chefs : Portraits de grands restaurateurs et tables emblématiques de la cuisine du Nord.
Recettes : 20 recettes régionales illustrées, expliquées par les meilleurs restaurateurs.
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Produits du terroir : Endive, maroilles, genièvre, bières, produits maraîchers et autres spécialités.
Fêtes et traditions : Fêtes, événements et confréries les plus représentatives.
Chefs : Portraits de grands restaurateurs et tables emblématiques de la cuisine du Nord.
Recettes : 20 recettes régionales illustrées, expliquées par les meilleurs restaurateurs.
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