On découvre très tôt le goût du sel. Le premier baiser du bébé à sa mère et la découverte de la peau salée. Un gros chagrin et la découverte des larmes qui sont salées.

Le sel est indissociable de la vie de tous les jours et l’histoire du sel se confond avec l’histoire de la survie de l’homme.

L’excès de sel est aujourd’hui accusé d’être l’un des facteurs environnementaux majeurs responsables de l’apparition de nombreuses maladies dites de civilisation.

Cet ouvrage dresse un réquisitoire convaincant contre ce lent empoisonnement et nous explique comment l’excès de sel augmente le risque de maladies chroniques et comment un simple changement alimentaire peut nous aider à renouer avec la santé.

Il tient en quelques mots : Trop de sel, pas assez de potassium.

Le Score:

Vous aurez remarqué que la fiche de chaque livre contient un nombre baptisé SCORE.

De quoi s'agit-il?

Il s'agit d'une évaluation communautaire de chaque livre calculée sur une échelle de 0 à 100.

Cette évaluation repose sur une agrégation de diverses quantités qui reflètent la vie de chaque livre au sein de la communauté ScholarVox. Cette vie s'exprime en fréquence de lecture, nombre d'étagères publiques, privées, professorales dans lesquelles le livre est présent.

Un calcul "propriétaire" mélangeant ces quantités vous restitue sous la forme synthétique d'un Score l'intelligence collective incorporée dans chaque livre. Ce Score n'est pas une note scolaire, c'est bien plus un indicateur de l'aura collective du livre.

Car, pour paraphraser Robert Parker, expert ès-notation des vins, " ...there can never be any substitute for your own reading palate nor any better education than reading the book yourself."