On pourrait parler de "révolution IG" puisque l’Index Glycémique est la plus grande découverte alimentation-santé de ces 20 dernières années. L’IG, c’est le nouvel outil de mesure traditionnel, appelé à devenir LA référence pour tous les régimes minceur, mais aussi pour retrouver sa silhouette, prévenir le diabète et les maladies cardiaques.


Bons sucres, mauvais sucres… Pâtes, riz, pain… Les sucres lents n’existent pas ! Bien des certitudes à remettre en question… Nutritionnistes, diététiciens, le corps médical en général va se mettre au diapason. Aux États-Unis et en Grande-Bretagne, les supermarchés battent leurs records avec des aliments notifiés "bon IG" sur l’étiquette.



Cet ouvrage est le plus complet et le mieux adapté au marché français (pas une traduction). Avec des révélations santé lues nulle part ailleurs : IG et vision, IG et vieillissement, IG et grossesse, des conseils pratiques à chaque page et 80 recettes 100 % françaises et faciles à réaliser "avec le bon IG" !