Auteur: Maestracci, Marie-Louise
Auteur: Maestracci, Fabienne
Editeur: Albiana
Publication: 2001
ISBN: 978-2-84698-009-8
Auteur: Maestracci, Fabienne
Editeur: Albiana
Publication: 2001
ISBN: 978-2-84698-009-8
50 recettes pour accommoder la viande de porc par les auteurs de " Corses Gourmandes ", " Recettes corses traditionnelles " et " Recettes de poissons ". Entrées, ragoûts, rôtis, abats et boudins, brochettes, plats uniques, panzetta et saindoux : dans le porc tout se mange ! …et sous toutes les formes.
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