Malaysia's Culinary Ambassador and Asia's most notable chef, Chef Wan shares 138 recipes in The Best of Chef Wan. Compromising a comprehensive collection of dishes carefully perfected by the culinary personality, including his favourite Malaysian dishes, this compendium features six categories - Meat, Poultry, Fish & Seafood, Salads & Vegetables, Rice & Noodles and Soups. You will find classic Malaysian dishes such as Terengganu Beef Curry, Nyonya Squid Sambal and Herb Rice Salad as well as some regional specialties such as Chettiad Chicken, Thai-style Beef in Spicy Gravy and Fried Tom Yam Vermicelli.

Written in an easy-to-follow format and accompanied by a glossary that highlights the unique ingredients found in the Asian kitchen, The Best of Chef Wan is the definitive cookbook for home cooks and food lovers alike who wish to learn more about Asian cuisine.

Le Score:

Vous aurez remarqué que la fiche de chaque livre contient un nombre baptisé SCORE.

De quoi s'agit-il?

Il s'agit d'une évaluation communautaire de chaque livre calculée sur une échelle de 0 à 100.

Cette évaluation repose sur une agrégation de diverses quantités qui reflètent la vie de chaque livre au sein de la communauté ScholarVox. Cette vie s'exprime en fréquence de lecture, nombre d'étagères publiques, privées, professorales dans lesquelles le livre est présent.

Un calcul "propriétaire" mélangeant ces quantités vous restitue sous la forme synthétique d'un Score l'intelligence collective incorporée dans chaque livre. Ce Score n'est pas une note scolaire, c'est bien plus un indicateur de l'aura collective du livre.

Car, pour paraphraser Robert Parker, expert ès-notation des vins, " ...there can never be any substitute for your own reading palate nor any better education than reading the book yourself."