Sex and the City, Friends, Les experts… Si toutes ces séries vous font rêver de la Grosse Pomme et vous donnent des envies de savoureux club sandwichs ou de croustillants bagels, pourquoi ne pas faire vous-même vos recettes comme si vous y étiez ?

Au programme de ce livre :

• Tour d’horizon de ce qui définit la cuisine new-yorkaise : salé-sucré, sauces épicées, condiments savamment associés…
• Les ingrédients indispensables : moutarde, cornichons, sauce BBQ, pains à burgers, bagels… et comment les remplacer
• quand on n’en trouve pas !
• Des recettes succulentes pour tous les gourmands.

Quelques exemples :

Caesar salad ? Coleslaw ? Chicken burgers ? Onion rings ? Hot dog ? Donuts ? Cheesecake au citron ou au chocolat blanc ? Bagels Tex Mex ? Chicken wings ? Pancakes ? Apple pie et sauce caramel ? Milkshake à la fraise… Miam ! ?

TOUTES LES SAVEURS MADE IN NEW YORK ENFIN À PORTÉE DE MAIN

Le Score:

Vous aurez remarqué que la fiche de chaque livre contient un nombre baptisé SCORE.

De quoi s'agit-il?

Il s'agit d'une évaluation communautaire de chaque livre calculée sur une échelle de 0 à 100.

Cette évaluation repose sur une agrégation de diverses quantités qui reflètent la vie de chaque livre au sein de la communauté ScholarVox. Cette vie s'exprime en fréquence de lecture, nombre d'étagères publiques, privées, professorales dans lesquelles le livre est présent.

Un calcul "propriétaire" mélangeant ces quantités vous restitue sous la forme synthétique d'un Score l'intelligence collective incorporée dans chaque livre. Ce Score n'est pas une note scolaire, c'est bien plus un indicateur de l'aura collective du livre.

Car, pour paraphraser Robert Parker, expert ès-notation des vins, " ...there can never be any substitute for your own reading palate nor any better education than reading the book yourself."