Auteur: Houdou, Gérard
Editeur: Editions Artémis
Publication: 2005
ISBN: 978-2-84416-368-4
 
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Un système de fiches donne pour chaque espèce une description précise, son habitat, les techniques de pêche à mettre en oeuvre et les recettes pour la déguster. Pour chaque espèce, un dessin et des photos pour une meilleure détermination. Une présentation détaillée du matériel de pêche. Sous forme depictogrammes, toutes les informations sur le milieu de récolte.

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