Une cuisine inspirée du domaine Cataraqui
Auteur: Smith, Frédéric
Editeur: Editions Sylvain Harvey
Publication: 2015
ISBN: 978-2-923794-72-3
e-ISBN: 978-2-923794-77-8
Editeur: Editions Sylvain Harvey
Publication: 2015
ISBN: 978-2-923794-72-3
e-ISBN: 978-2-923794-77-8
Au gré des saisons, quatre équipes de chefs s'inspirent du charme pittoresque du domaine Cataraqui et vous proposent leurs créations. Cocktails, mises en bouche, entrées, potages, plats et desserts plongent dans l'ambiance d'un domaine anglais devenu lieu de réception et école hôtelière. Laissez-vous inspirer à votre tour par l'art de vivre de ses occupants passés et présents. Profitez de conseils d'experts pour accorder vos vins ou servir le thé à l'anglaise.
Grâce aux magnifiques photographies croquées au travers des jardins et des vastes pièces de la villa, partez à la rencontre d'une histoire riche de plus de 180 ans et du talent des chefs de l'École hôtelière de la Capitale.
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