Apprendre la technique de dégustation c’est comme « apprendre la grammaire d’accès à la structure et à la beauté de la langue » écrit d’ailleurs Muriel Barbery dans L’élégance du hérisson. Pareillement, la dégustation est une voie d’accès à la beauté des vins et de la gastronomie, à l’art du bien vivre et au raffinement à la française.

L'auteur vous invite aux charmes de la commensalité, du partage convivial, de la culture. Son joli guide vous apprendra beaucoup à travers les connaissances qu’il distille en trois parties : Quelques explications sur différents modes de culture

n Comment fait-on le vin ?

n De la cave au commerce

n Du commerce aux grands crus

n Des grands crus à la haute gastronomie

n Le concept de terroir

n Déguster, une question d’éducation et de culture toujours personnelle

n Les préalables à la dégustation

n Préparer la dégustation

n Les étapes d’une dégustation holistique et hédoniste

n Comment servir et marier vins et mets

n Quelques expériences, inoubliables ou décevantes

n Comment et où acheter les vins ?

n Comment apprendre à déguster

Le Score:

Vous aurez remarqué que la fiche de chaque livre contient un nombre baptisé SCORE.

De quoi s'agit-il?

Il s'agit d'une évaluation communautaire de chaque livre calculée sur une échelle de 0 à 100.

Cette évaluation repose sur une agrégation de diverses quantités qui reflètent la vie de chaque livre au sein de la communauté ScholarVox. Cette vie s'exprime en fréquence de lecture, nombre d'étagères publiques, privées, professorales dans lesquelles le livre est présent.

Un calcul "propriétaire" mélangeant ces quantités vous restitue sous la forme synthétique d'un Score l'intelligence collective incorporée dans chaque livre. Ce Score n'est pas une note scolaire, c'est bien plus un indicateur de l'aura collective du livre.

Car, pour paraphraser Robert Parker, expert ès-notation des vins, " ...there can never be any substitute for your own reading palate nor any better education than reading the book yourself."