Révolutions d'hier et défis de demain

Auteur: Hamon, Serge
Editeur: Editions Quae
Publication: 2019
ISBN: 978-2-7592-2923-9
e-ISBN: 978-2-7592-2924-6
 
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Un ouvrage pédagogique et très illustré sur l'histoire des plantes cultivées, de leur apparition sur Terre jusqu'aux OGM dernières générations. Accessible à tous, il guide le lecteur à travers un voyage qui retrace l'histoire au long cours des plantes et de l'homme, faite d'avancées décisives et de défis à relever sans cesse. Il contribue à une meilleure connaissance du monde végétal, préalable indispensable pour adapter l'agriculture de demain aux contraintes climatiques et répondre aux enjeux de la sécurité alimentaire mondiale.

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