Dans les coulisses d'un restaurant !

Auteur: Tymowski, Elodie
Auteur: Richard de Latour, Raphaëlle
Editeur: Les Editions de l'Opportun
Publication: 2018
ISBN: 978-2-36075-488-5
e-ISBN: 978-2-36075-564-6
 
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Dans les coulisses d’un restaurant ! En salle ou en cuisine, il se passe toujours quelque chose dans un restaurant ! Elodie Tymowski en sait quelque chose... Elle a officié comme serveuse de nombreuses années et a appris à observer clients, serveurs et cuistots ! Pour notre plus grand bonheur !

Découvrez ces histoires de clients incroyables, habitués ou non. Passez en cuisine pour vivre les excès de colères des brigades et emboîtez-lui le pas du serveur pour mieux comprendre le fonctionnement parfois surprenant d'un service !

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