Auteur: Banas, Irèna
Editeur: Editions Marie Claire
Publication: 2021
ISBN: 979-10-323-0631-4
 
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Cocktails de vitamines, minéraux, protéines, fibres… les graines germées ne manquent pas d’atouts nutritionnels ! Adoptées par les plus grands chefs, elles apportent fraîcheur, originalité et touches décoratives à de nombreux plats - salades, soupes, crackers, tartinades, jus…

Beaucoup plus que leurs versions non germées. Cocktail de vitamines, minéraux, protéines, fibres… elles ne manquent pas d’atouts ! Elles apportent fraîcheur et originalité à de nombreux plats : salades, soupes, crackers, tartinades, jus…Incontournables en diététique, ce sont les alliées d’une cuisine végétarienne saine et gourmande.D’autant qu’il n’est pas compliqué de faire germer ses graines dans un coin de sa cuisine ou sur le rebord d’une fenêtre.

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